干柿作りに挑戦

干し柿用渋柿を10個500円で購入する
皮をむき焼酎に浸して干物干し籠に吊るす

11月12日・・・表面が固くなったので全体を柔らかくなるように揉む

後一週間程したら食べられるかも・・(*^。^*)

11月20日・・・そろそろ食べられるかな？

美味しかったのでまた追加で作ってみる
今日のはちょっと小ぶり（12個450円）