お土産に頂いたこぶ高菜を漬物にしてみる 青高菜で食べる浅漬けに 高菜１キロ 塩小さじ軽く７杯 赤唐辛子３本 一日天日に干して、こんな状態に 塩と唐辛子をまぶして密封袋に入れる サイズの違う漬物容器に水を入れ重しにして漬け込む ※ さっぱりした味で良…